Recetas asiáticas con verduras ecológicas para flipar en colorines
¿TIENES HUEVOS? Con nuestras verduras del Pack Ecológico Asia, tus huevos y clásicos, como el arroz, puedes hacer estas originales recetas de la cocina asiática
La Magia de la Cocina Asiática: Un Viaje de Sabores, Contrastes y Tradiciones Culinarias
La cocina asiática es un universo culinario que despierta todos nuestros sentidos (y si has estado en países como Tailandia, China, Vietnam, Filipinas… ¡lo sabes!). Un viaje fascinante a través de sabores explosivos y llenos de contrastes, como el dulce, el picante y el salado; aromas embriagadores y una paleta de colores que solo con verla ya… ¡caen babas!
Cada plato cuenta una historia, fusionando ingredientes frescos con técnicas centenarias, dando como resultado una experiencia gastronómica única.
Hoy queremos que nos acompañes y te sumerjas en esta experiencia gastronómica, que te invitamos a elaborar en casa, a través de tres recetas excepcionales que destacan la versatilidad de los productos ecológicos de El Camaleón Verde. Desde el encanto filipino de la Tortang Talong, pasando por la sofisticación japonesa del Omurice, hasta llegar al saludable, energizante y completo Bowl de Wok de Verduras con Arroz y Huevo.
La cocina asiática se distingue por su habilidad para equilibrar sabores distintos: dulce y salado, ácido y umami. Ingredientes frescos, como nuestras verduras ecológicas, añaden vitalidad, mientras que el huevo, versátil y nutritivo, hacen que cada receta sea un plato completo para cubrir todas tus necesidades dietéticas.
¡Vamos allá!
Tortang Talong: El Encanto Filipino en un Plato
Este plato filipino lleva la humilde berenjena a lo más top.
Ingredientes:
- Berenjena ecológica de El Camaleón Verde
- Huevo ecológico
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Asa la berenjena hasta que la piel se arrugue y la pulpa esté tierna.
- Pela la berenjena y colócala en un plato, aplanándola ligeramente.
- Bate el huevo y agrégale sal y pimienta al gusto.
- Cubre la berenjena con el huevo batido y cocina en la sartén hasta que esté dorado por ambos lados.
- Sirve con arroz y ¡disfruta del sabor filipino en cada bocado!
Omurice: La Magia de la Tortilla Japonesa
La cocina japonesa nos regala el Omurice, una mezcla única de arroz frito, verduras y una tortilla esponjosa que se desliza sobre el plato.
Ingredientes:
- Berenjena ecológica de El Camaleón Verde
- Cebolla
- Pimiento ecológico El Camaleón Verde
- Pechuga de pollo (opcional)
- Arroz
- Huevos
- Salsa de tomate
- Aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Saltea cebolla, pimiento, la berenjena y el pollo en una sartén hasta que esté todo dorado.
- Agrega el arroz cocido y mezcla bien
- Aparta del fuego y pon una sartén con aceite para la tortilla
- En otro recipiente, bate los huevos con sal y pimienta.
- Vierte los huevos batidos sobre la sartén e incorpora la mezcla de arroz y verduras.
- Dobla por la mitad y por los bordes formando un paquetito con la tortilla
- Sirve con tu salsa de tomate favorita.
Bowl de Wok de Verduras + Arroz + Huevo, un plato chino para hacerte imparable
Convierte tu wok en una paleta de colores y disfruta de un plato con todos los nutrientes que necesitas para un día exigente.
Ingredientes:
- Calabacín ecológico de El Camaleón Verde
- Pimiento amarillo Camaleón Verde
- Pimiento rojo Camaleón Verde
- Zanahoria
- Brócoli
- Arroz
- Huevoz
- Salsa de soja
- Aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- Opción pollo o salmón.
Instrucciones:
- Saltea las verduras en el wok con aceite de sésamo y salsa de soja.
- Cocina el arroz al vapor por otro lado.
- Prepara un huevo frito o a la plancha.
- Prepara a la plancha también el salmón o el pollo.
- En un bowl, coloca una porción de arroz, las verduras salteadas y el huevo.
- Condimenta con sal, pimienta y más salsa de soja si lo deseas.
- Espolvorea con semillas de sésamo.
¡Y estas son nuestras recetas por el momento! Volveremos sobre la cocina asiática más pronto que tarde para darte ideas y hacerte disfrutar de la mejor manera: comiendo sano, ecológico y cuidándote.
